Branding Dal Grezzo
Quando Giuseppe mi ha contattata per fare il logo al suo locale è stato chiaro fin da subito che si trattasse di una sfida: il nome “dal grezzo” infatti, non preannuncia uno sporco personaggio che ti passa il panino grondante di salse dalle sue stesse sudice mani, bensì il fatto che in questo delizioso locale tutto sia cucinato a partire dalle materie prime. Dal grezzo, appunto.
Dopo aver valutato diverse strade, mi sono resa conto presto che il mondo delle “materie prime”, visivamente parlando connoti subito “vegano”, cosa fortemente sbagliata per questo locale, dato che gli hamburger sono il cavallo di battaglia: azzarderei a definirli la porta d’ingresso nel suo mondo culinario.
La ricetta dei bun di Giuseppe trae ispirazione dai suoi viaggi negli USA, mostrando la cura che dedica a tutto ciò che propone: sì perché il menu contiene anche diverse proposte di cucina e posso affermare con assoluta certezza che le sue ribs siano davvero spettacolari.
Ho quindi optato per una proposta che con la sua raffinatezza compensasse l’ambiguità del nome, che attingesse dall’universo visivo di forni e panificazione: l’hamburger doveva essere presente, perché è un elemento che attrae i potenziali clienti, ma è formato da altri elementi che rappresentano la cucina: un piatto, uno spaghetto irregolare e semi. Il bun è il pay off: “ingredienti locali per piatti non tradizionali”, che riassume perfettamente l’approccio creativo di Giuseppe.